第16章谋划 (第2/2页)

倒是田小满捕捉到了其中的信息，合着有个叫春花的女人，跟自己的丈夫刘大成好像不一般。听起来要是刘大成腿脚没受伤，这春花跟刘大成就成了。
　　
　　哎，算了，反正现实情况是刘大成腿脚有伤，刘大成的媳妇是自己田小满，跟那春花没什么关系。
　　
　　对了，她们刚说刘大成是成了个瘸腿子，田小满联想到以前还有人说过刘大成走过镖，依着这些话还原过去，田小满就有所想了。刘大成以前既是行走江湖的镖师，那么断不会有腿脚不便之事，也就是说刘大成当镖师的时候腿脚是好的。那么问题来了，他是腿脚受伤到底是在哪个时候？
　　
　　那些人哪里知道田小满心里所想，见田小满脸上浑然没有羞耻之意，好像话题中心人物不是她本人似的，纷纷叹息摇头。
　　
　　这时牛车已经回转过来，田小满找了个中间的位置坐下，随手将篓子抱在了胸前。风干肉要买刀条肉，镇上肉铺开得多，只要是拿了银子还不是随意你割成什么形状，倒是调料要费些功夫去买。
　　
　　舅妈家所在的那个村子，家家都会做风干肉，这也是传下来的手艺。以前只有过年的时候家家杀上一个年猪。猪被喂了一年，自是圆滚滚肥嘟嘟，个个都有三百来斤，向左邻右舍卖掉一半，自家还余另一半得吃了大半个年头，没有冰柜保存鲜肉，只能拿盐腌了风干起来，这也是权宜之计。
　　
　　田小满知道舅妈家风干肉做得好，肉要好当然不消说，跟别家不同之处有两点。
　　
　　首先是腌制调料不同，别家只用盐和花椒，惯于惯于吃辣的再加上辣椒面。而舅妈家的调料丰富得多，有粗盐、花椒、辛酒、草果和青蓼。其中花椒添味、辛酒去腥、草果增香、青蓼杀菌保鲜，个个都有功效。
　　
　　其次是手法不同，别家是将调料直接拿来往肉上揉搓，而舅妈家是将所有的调料分先后顺序放在锅里炒制。这炒好的调料还没往肉上揉搓呢，就让人闻着先叹一句香了。
　　
　　下了牛车，田小满抄巷子间的小路直接去了上远街。那里跟下远街不同，下远街上多的是小摊小贩，而上远街里各种店铺林立，招牌挂得有高有低，但无不整洁齐整，想必里头卖的东西也比下远街全。她既是想持久做这个生意，少不了要找东西全面经营持久的。
　　
　　田小满在上远街上初初走了一遍，也没有见到招牌上有调料店字样的。她随便找了家店进去问，才知道调料跟粮食铺子是在一起的。
　　
　　想想也是，古代用来调味的东西不多，那得跟别的物件合起来卖比较合理。田小满只好找了个粮食铺子，进去在那调味料处细细看了起来。还别说，田小满这一看，心就凉了半截！